Tra le tante trovate su internet, ho deciso di sperimetnare questa col cocco!!!
INGREDIENTI:
- 2 albumi
- 180 gr di zucchero
- 180 gr di farina di cocco
PREPARAZIONE:
Montare gli albumi a nerve ferma e aggiungere gradatamente lo zucchero. Questa operazione è molto lenta: io ci ho messo 10 minuti buoni a far sciogliere per bene tutto lo zucchero.Otterrete una massa piuttosto collosa e lucida.
Aggiungete agli albumi e allo zucchero la farina di cocco a cucchiaiate, facendo attenzione a non smontare le uova.
Distribuite il composto su una placca da forno con un cucchiaino. Io ho preferito metterlo in dei pirottini e poi ho decorato con delle mandorle.Se usate la placca da forno, usate la carta da forno e mettete l'impasto alla giusta distanza, perchè durante la cottura si allargherà.
Infornate a 180 °C per 10 minuti, se non di meno...io credo di averli cotti troppo!
Quando raffredderanno, si induriranno all'esterno, ma resteranno più morbidi dentro.
ottima ricetta per riciclare gli albumi
RispondiEliminaposso darti un consiglio perchè non ti iscrivi ad un aggregatore di blog come questo http://blog.lericettedicucina.com/ ciao
Marsettina ho visto che tu sei iscritta a taaaaanti aggregatori di blog...^O^
RispondiEliminaio non ci capisco molto al riguardo... so solo che una volta feci richiesta per uno, ma non hoa vuto notizie, da cui deduco che la mia candidatura è stata bocciata!!==
ilv antaggio sarebbe la migliore visibilità, giusto?
giusto gio'
RispondiEliminaavrai già notato che ho aderito all'aggregatore che mi hai proposto!
RispondiEliminagrazie per il consiglio!!^^