Ottima per farcire torte da compleanno o bignè.
E' di fondamentale importanza utilizzare dello zucchero a velo confenzionato, comprato al supermercato insomma, e non fatto a casa, poichè contiene delle sostanze che non permettono che la panna smonti. Sostituisce di fatto il Pannafix Pan Degli Angeli.
INGREDIENTI:
- crema pasticcera per 500 ml di latte
- 250 ml di panna fresca non zuccherata da montare
- 60 gr di zucchero a velo vanigliato
Preparare una crema pasticcera e lasciare che raffreddi.
Montare la panna con lo zucchero a velo versato a pioggia ed aggiungerla alla crema pasticcera con l'aiuto della frusta, agendo dal basso verso l'alto.
Quando avrete finito di incorporare tutta la panna, la crema chatilly sarà pronta!
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