tag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post5098975016158811768..comments2024-01-30T02:42:46.085+01:00Comments on man GIO' nissima!!!: Uova crude nel tiramisù? Si, grazie! come Luca Montersino pastorizza le uovaGiovannahttp://www.blogger.com/profile/04024659142310619013noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-89099318129488280032010-10-17T19:14:48.121+02:002010-10-17T19:14:48.121+02:00Io il termometro l'ho comprato all'Ikea al...Io il termometro l'ho comprato all'Ikea al costo di circa 7 euro. Funziona bene ma non si spegne se non togliendo la batteria.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-14719257497688414152010-10-16T09:02:59.194+02:002010-10-16T09:02:59.194+02:00Molto interessante!!! si, in effetti il termometro...Molto interessante!!! si, in effetti il termometro, oltre ad essere utilizzato largamente in pasticceria, vedi Luca Montersino, è utile per parecchie preparazioni...cuocere un roastbeef per esempio, che deve avere l'interno rosa risulta un po' difficile senza termometro...Giovannahttps://www.blogger.com/profile/04024659142310619013noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-50968828036419783992010-10-15T13:35:06.155+02:002010-10-15T13:35:06.155+02:00Il termometro l'ho trovato in un casalinghi vi...Il termometro l'ho trovato in un casalinghi vicino casa al costo di 22,00 euro. Ho visto che on line si acquista anche a meno di 10 euro, ma sarà roba cinese. Il mio è tedesco e va da un minimo di -45° a +200, quindi mi tornerà utile in altre preparazioni. Per esempio può essere utile a servire il vino alla giusta temperatura, o per la temperatura interna di alcune carni che magari facciamo cuocere 2 ore in forno, quando potrebbe essere sufficente meno tempo. Cmq se vuoi cercarlo la marca del mio è GEFU.Giò (Giovanna)noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-78818945158505258722010-10-09T19:29:13.097+02:002010-10-09T19:29:13.097+02:00Devo ammettere che spesso i dolci di Montersino so...Devo ammettere che spesso i dolci di Montersino sono parecchio dolci... se la cosa ti disturba, non credo sia un problema diminuirne le dosi, basta rispettare le proporzioni con l'acqua...<br />anch'io voglio il termometrooooooo!!Giovannahttps://www.blogger.com/profile/04024659142310619013noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-59942950586245093452010-10-01T19:16:12.452+02:002010-10-01T19:16:12.452+02:00Stasera ho fatto il tiramsù, è molto buono ma fors...Stasera ho fatto il tiramsù, è molto buono ma forse un pò troppo dolce. Chissà se è possibile diminuire la quantità di zucchero. Pensa che ho anche acquistato il termometro per misurare esattamente il 121°.<br />GiòGiònoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-45583555336571421042010-09-28T18:00:54.399+02:002010-09-28T18:00:54.399+02:00mi fa piacere esserti stata utile! una volta adott...mi fa piacere esserti stata utile! una volta adottata questa ricetta, vedrai che non l'abbandonerai!^_-Giovannahttps://www.blogger.com/profile/04024659142310619013noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-57851129609725971502010-09-26T18:53:44.958+02:002010-09-26T18:53:44.958+02:00Ero alla ricerca della ricetta per il tiramisù con...Ero alla ricerca della ricetta per il tiramisù con le uova pastorizzate del mitico Luca Montersino. Credo proprio che domani la metterò in pratica.<br />Grazie 1000<br />GiòGiònoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-20837466179482339612010-05-17T19:42:40.243+02:002010-05-17T19:42:40.243+02:00Benvenuto nel mio blog Franco...e si, il tiramisù ...Benvenuto nel mio blog Franco...e si, il tiramisù fa ingrassare! come possiamo negarlo!!!??? ma è così buono che è difficile essere categorici!!<br />non ringraziarmi per la ricetta! io ringrazio te che sei venuto a visitarmi!!Giovannahttps://www.blogger.com/profile/04024659142310619013noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-18970360415180438462010-05-17T17:52:46.036+02:002010-05-17T17:52:46.036+02:00Ma il tiramisu fa ingrassare ? Se si ne mangerò
un...Ma il tiramisu fa ingrassare ? Se si ne mangerò<br />un po' se no ne mangerò tanto. Grazie perr la ricetta.FrancoFranconoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-58924932688199971172010-03-03T07:43:45.080+01:002010-03-03T07:43:45.080+01:00ed io non consocevo sal de riso!! Marsy, mi faccio...ed io non consocevo sal de riso!! Marsy, mi faccio una ricerchina, anche se mi sta venendo una fame di dolce a guardare le sue creazioni!!gnammy!!!<br />Tittina, domenica pensami allora!!!^_- peccato non esser elì con te a papparmi il tuo tiramisù: è uno di quei dolci che non mi stancherei mai di mangiare!!!Giovannahttps://www.blogger.com/profile/04024659142310619013noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-28880871490233832192010-03-02T21:35:20.914+01:002010-03-02T21:35:20.914+01:00non la conoscevo la pastorizzazione delle uova...s...non la conoscevo la pastorizzazione delle uova...se non si è sicuri della freschezza delle uova è un buon procedimento...è da un po che non preparo un bel tiramisu' mi hai dato un'idea per la prossima domenica.....ciao Gio' Tittinatittinahttps://www.blogger.com/profile/06098876921667988659noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8785760062569769111.post-30311896223441968842010-03-02T12:53:04.890+01:002010-03-02T12:53:04.890+01:00è un ottimo procedimento che usa anche sal de riso...è un ottimo procedimento che usa anche sal de risomarsettinahttps://www.blogger.com/profile/14114667108957631839noreply@blogger.com